UN TUPPER REPLETO DE CROQUETON Y
MONDONGO
La solemne Hermandad de Antaño y Hogaño
del Tupperware inició la temporada de fiambreras 2.014/15 en tierras
Malagueñas.
Zubi
La Solemne Hermandad de Antaño y
Hogaño del Real Jaén Tupperware Club ha iniciado con muy buen pié su temporada
de fiambreras 2.014/2.015 en tierras malagueñas. Como ya viene siendo habitual
entre los cofrades de esta hermandad, las viandas preparadas por las madres y
padres, fueron delicadamente trasportadas en los tradicionales tupper de toda
la vida. La estrella de la jornada gastronómica “el croquetón alcalaíno”,
repleto de “mondongo”, ¿Ustedes gustan?.
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| Jugadores y cuerpo técnico disfrutando del clásico Tupper |
No, no estamos en el “Chiringuito
de Pepe”, con sus “espetos y fritangas” sino en la calle aledaña al estadio del
Puerto Malagueño, cuatro menos cuarto de la tarde con las neveras en ristre,
bolsos refrigerados, mochilas atiborradas en procesión desde el bodega del
autobús hasta la sombra más cercana. De primero ensalada fresca de pasta para
los deportistas, acompañado de sándwich vegetal en su defecto bocata mortadela
o similar.
Emplatado el grueso del equipo y
cuerpo técnico. A continuación pasamos a las delicias culinarias traídas
expresamente a este certamen de cocina al recipiente plástico envasado de
primer orden y conocido prestigio. Desde
la ciudad de la Mota se estrenaba, la familia Quiles que acertó con su
“croquetón repleto de mondongo”, así como el “pollo a la Alcalaína”, buen
fichaje culinario para esta temporada.
Otro estreno el de la familia de
Juan Rodríguez, con una tabla surtida de ibéricos y entremeses variados. Desde
Villanueva, la familia de Tomás con una comida serrana con fundamento y que se
agarra al riñón. Los Tenorio en su línea con una cocina de vanguardia ligera,
ensaladilla de pimientos y otros menesteres. A destacar los Tosirianos Maribel
y Miguel con el flamenquín más largo del mundo. El linarense Juan más escueto y
tirando de bocata pre fabricado.
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| Instalaciones habilitadas para la degustación del Tupper food |
No pueden faltar a la cita
cofrade los romeros de Andújar, la familia Merchán y Naranjo con sus menudillos
de carne de monte, sus empanadas y sus picadillos. Por supuestos todo ello
regado con el mejor aceite de oliva, virgen que aceite. En el apartado de Jaén Capital,
Montserrat Curiel aportó la nova cuisine catalana con los huevos rellenos sobre
lecho de papel de magdalena, innovación gastronómica ganadora de la “Rueda
Michelín”.
Un clásico para la familia del “abogao”
con sus Casa Paco chips, sus lomos y empanadas de bonito. El “enreas” y cía pos
su parte con fiambreras tuneadas con escudos culés repletas de ensaladillas y
salpicones. Los reporteros para acabar el verano, una decostrucción de
salmorejo con viruta de jamón y rayadura de huevo duro acompañados de vegetal
fodd, eso en su línea.
En el primer desplazamiento del Cadete
Autonómico hasta Málaga en su partido ante el Puerto Malagueño, el resultado en
el césped no acompañó a los blanquimorados. Para compensar está un buen Tupperware
casero, comida de nevera portátil para reponer fuerzas y unir amistades.
También señalar las notables ausencias, los Ordóñez, Villariegos, Isabel y Luci, además del cofrade
numerario maese cocinero “el Tostao” y su prole por motivos laborales, hasta la
próxima convocatoria y olé. + Q 1 Equipo. Una familia.
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